TARTA DE GALLETA

INGREDIENTES

-flannin
-galletas
-chocolate para postres
-vino dulce

PREPARACIÓN

Se coloca en el molde una base de galletas mojadas en el vino. Se vierte el flannin y se va alternandocon las galletas hasta que cubra el molde. Finalmente se cubre con el chocolate líquido y se decora a gusto. Dejas enfriar en la nevera.

TARTA DE CARAMELO

INGREDIENTES

-1/2 litro de leche
-1/2 litro de nata líquida
-1 vaso de azúcar
-1 tarrina de queso de untar
-3 sobres de cuajada
-galletas secas


PREPARACIÓN

Se mezclala leche,la nata,el azucar y el queso y se deja hervir 8min. En una taza se diluye la cuajada con un poco de leche y se añade a la mezcla anterior y se cuece 3min. mas. En un molde con el fondo cubierto de caramelo se echa la mezcla y por último se cubre con las galletas. Guardar en el frigorífico hasta que cuaje. Al servir darle la vuelta un poco antes para que la galleta absorba el caramelo.

TARTA DE MANZANA

INGREDIENTES

-masa quebrada o hojaldrada
Para el relleno:
-500g de leche
-20g de maicena
-30g de harina
-5 yemas de huevo
-120g de azucar
-1 cucharadita de azucar vainillado
-30g de ron o Cointreau
Para la cobertura:
-4 o 5 manzanas golden,peladas y fileteadas.
Para la gelatina:
-mermelada de melocoton
-agua
-zumo de limón

PREPARACIÓN

Forrar el molde de 26 o 20 cm. con la masa y pincharla con el tenedor,Para la crema mezclar todos los ingredientes menos la mantequilla y el licor y batirlo.A continuaciónponerlo a cocer luego añadir la mantequilla y el licory revolver.Cuando la crema esté fria verterla encima de la masa.Colooar las manzanas con un poco de azucar y meter al horno hasta que se doren.En una tartera mezclar la mermelada con el agua y el zumo del limón para hacer la gelatina y echarla con la ayuda de un pincel cuando esté lista.Guardar en el frigorífico.